sexta-feira, 17 de julho de 2015

Brownie de Chocolate

Outro dia precisei fazer uma sobremesa fácil e rápida e decidi fazer um Brownie de Chocolate.
O bom de fazer Brownie é não se preocupar se vai solar, porque ele não leva fermento e não cresce mesmo kkkk.

A receita que eu tinha era:
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
100 gramas de chocolate meio amargo
2 ovos
Nozes à gosto.

Só que essa receita faz pouca massa e da última vez que havia feito não encheu meu menor refratário, então resolvi dobrar a quantidade dos ingredientes... Aí já começo achar defeito na receita e querer mudar né. Imagina, me dá urticária só de pensar em usar 2 xícaras de açúcar num brownie.
Acabei não dobrando tudo, ou seja, criei outra receita:

1 xícara de chá de açúcar (usei o açúcar demerara, aquele marronzinho, menos refinado possível)
1 xícara de chá de farinha de trigo
4 colheres de manteiga
1 xícara de chá de chocolate em pó (pode até usar menos, uns 3/4 de xíc.)
200 gramas de chocolate meio amargo
3 ovos
Castanhas do Pará  picadas à gosto.

Bati os ovos com a manteiga derretida, acrescentei o açúcar e bati mais um pouco.
Depois fui acrescentando a farinha de trigo (peneirada) e o chocolate em pó.
Por último o chocolate derretido e as castanhas picadas.
A massa é bem grossinha e difícil de espalhar no refratário:

Brownie de Chocolate

Daí é só assar por 30 minutos no forno a 180º C e .... Voilá:


Brownie de Chocolate